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市市场监管局开展食品经营重点环节整治行动
时间: 2020-06-23

       连日来,晋城市市场监管局按照新冠肺炎疫情防控新形势新要求,紧急部署,精心组织,开展食品经营重点环节整治行动,维护食品市场安全。
       行动中,市市场监管局以生鲜、冷冻猪肉、牛羊鸡鸭等畜禽肉类、水产品及其制品,尤其是进口冷冻食品为重点品种;以经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点对象,按照“属地监管,守土有责”的原则,摸清辖区重点产品经营主体信息,全面排查风险隐患。督促市场开办者落实食品安全管理责任,查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件,并核对入市畜禽肉类产品检疫合格证明,无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件一律不得入场销售;特别是对与境外、北京相关批发市场有贸易往来的商户进行全面排查,摸清境外、北京相关批发市场入晋食品底数,做好信息登记。督促食品销售经营者严格履行食品安全主体责任,严格落实进货查验及记录制度等要求,特别是进口食品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫合格证明文件。对海鲜市场、生鲜超市、农贸市场等食品销售场所销售的“三文鱼”采取下架、暂停销售措施,餐饮服务单位暂停“三文鱼”的加工和食用。
       目前,晋城市共有食品销售经营者12698户,经营食用农产品的有2245户,其中经营水产品的有144户;食用农产品集中交易市场6个,经营有水产品的食用农产品集中交易市场2个。全市销售的水产品主要来源为郑州、长治、太原、侯马等地的食用农产品集中交易市场和沁水张峰水库等。未发现北京新发地为源头的食品(食用农产品),未发现6月1日后从北京新发地等地方进货情况;市场销售“三文鱼”已下架,检查中未发现现场销售“三文鱼”情况;对经营者未按规定落实进货查验及记录制度等问题,现场下达责令改正通知书,由日常监管单位督促整改落实。

 (食品流通监管科)                               

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