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市市场监管局开展“五一”期间餐饮服务食品安全督查
时间: 2021-04-30

    “五一”假期即将到来,针对节日期间人员流动量大、旅游出行热度持续攀升等特点,根据省市场监管局工作安排,市市场监管局组织开展全市“五一”期间餐饮服务食品安全专项检查工作,4月28日-30日,以旅游景区、高速公路服务区餐饮单位以及中央厨房为重点,对部分企业餐饮服务食品安全管理工作进行了现场督查。




    督查组随机抽查部分县(市、区)餐饮服务单位共6家,重点对餐饮服务单位落实主体责任及食品安全管理情况进行了检查。主要查看了从业人员健康管理、原材料进货查验、餐饮具消毒保洁、食品储存条件、加工场所卫生状况、食品添加剂使用管理、餐厨废弃物处置等方面。对检查中发现的部分餐饮服务单位存在的未严格落实餐饮具清洗消毒制度、食品添加剂管理不规范、索证索票不齐全等食品安全隐患提出现场指导意见,并限期责令整改。

    督查组要求各经营主体与基层市场监管部门要提高食品安全意识,高度重视“五一”假期人民群众舌尖上的安全,切实落实好“爱国卫生运动”、“餐饮业质量提升行动”等重点工作任务,排查解决食品安全隐患,切实保障我市餐饮服务食品安全。

              (餐饮监管科)



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