11月28日，在市总工会主办、市餐饮住宿协会承办的全市民宿餐饮服务质量提升培训班上，市市场监管局相关人员受邀进行了食品安全管理专题培训，全市民宿行业餐饮食品安全管理人员共100余人参加培训。

授课人员以近年发生的餐饮食品安全事件为切入点，分析了餐饮服务经营过程中的常见问题和风险点，阐释了具体的防控要求和措施，重点强调了食品安全自查、人员管理、食品添加剂管理和制止餐饮浪费等食品安全管理制度的建立和落实要求。

民宿餐饮作为旅游服务的重要组成部分，直接关系到消费者身体健康、旅游体验及城市形象。落实食品安全主体责任，建立健全管理制度体系，是民宿餐饮可持续发展的首要任务和必要举措。此次培训，进一步增强了民宿餐饮主体保障食品安全的意识和能力，有力推动其将“对消费者健康高度负责”的理念融入日常管理的每一个细节，严格落实各项制度，规范操作流程。

下一步，市局将与相关部门加强协作配合，共同努力、齐抓共管，压实民宿餐饮行业食品安全主体责任，打造让消费者放心、满意的民宿餐饮服务，为我市旅游产业的高质量发展贡献力量。

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