4月8日，市市场监管局召开全市食醋生产企业及小作坊食品安全责任约谈会。市局党组成员、副局长李英出席并讲话，各县（市、区）局分管领导、食品生产股负责人，全市食醋生产企业及小作坊负责人参会。

会上，市局组织学习了食醋相关标准和监管重点；通报了近年来食醋抽检情况及相关案件查处情况；山西源源醋业公司代表全市食醋生产者作公开承诺发言。

会议要求，要提高政治站位。法定代表人及主要负责人要亲自抓、负总责，坚决杜绝侥幸、麻痹心理，真正把食品安全当作生产者生存发展的头等大事来抓。要严控关键环节。严守原料、过程、检验三道底线，严禁使用不合格原料、非酿造方式配制食醋，落实“日管控、周排查、月调度”机制，确保产品检验合格后方可出厂。要狠抓整改落实。坚持问题导向，对通报问题建立“三张清单”，限期整改并闭环销号，对拒不整改、虚假整改者依法从严查处。要强化诚信自律。坚守品质底线，抵制违法违规行为，共同维护食醋行业良好形象，推动行业安全、规范、高质量发展。

此次约谈会进一步压实了企业主体责任与属地监管责任，为守护全市食醋行业健康发展、保障群众“舌尖上的安全”筑牢了坚实防线。

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