为规范夜间餐饮经营秩序、防范肉制品安全风险，近期，城区市场监管局联合市公安局城区分局、城区畜牧兽医中心开展治理制售假劣肉制品专项夜间监督检查。

本次行动重点排查烧烤店、火锅店及流动烧烤摊，严查肉制品来源不明、未经检验检疫、变质掺假等问题，同步向流动摊贩发放《食品安全告知书》。

本次专项夜查累计出动执法人员150人次，检查餐饮经营主体21家，排查食品安全隐患32项。针对排查问题严格闭环整改，向7家商户下达整改通知书，移送涉嫌违法线索1条。同时开展牛羊肉源性成分快速检测，完成46批次肉类样品检测，结果全部合格，牢牢守住肉制品安全底线。

下一步，城区市场监管局将常态化开展夜查行动，持续严打食品安全违法行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。

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