为精准填补监管盲区，严厉打击肉制品流通领域各类违法乱象，切实筑牢群众餐桌食品安全防线，近日，高平市市场监管局抢抓肉类凌晨交易关键时段，精准发力、靠前监管，牵头开展肉制品全链条“清源断链”专项整治行动。

本次行动采用多部门联动、多维度共治的监管方式，联合高平市农业农村局、高平市公安局组建专项执法检查组，直奔店上农贸市场开展拂晓清查，靶向整治肉制品经营突出问题，共抽查6家生鲜经营户、5家肉制品经营门店。

检查中，执法人员聚焦猪头肉等熟制肉制品以及猪、牛、羊肉等生鲜肉品，逐一核对肉质品质合格证和肉品检验检疫合格证明与进货票据，严厉排查来源不明、未经检验检疫、肉质腐败变质等违法行为。公安部门全程现场保障、强化执法震慑，各单位密切协同、无缝衔接，从严规范肉品经营秩序，严厉打击各类食品安全违法行为，有效净化高平市肉品市场环境。

下一步，高平市市场监管局将持续保持肉制品领域监管高压态势，聚焦农贸市场、早市、夜市、城乡结合部等重点区域，常态化开展制售假劣肉制品集中整治。同时畅通群众投诉举报渠道，广泛收集食品安全违法线索，构建部门联动、常态监管、全民共治的食品安全治理格局，全方位守护广大群众饮食安全与身体健康。

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