为进一步压实外卖平台食品安全主体责任，打通食品安全监督的“最后一公里”，近日，城区市场监管局召开外卖平台行政指导暨“吹哨人”有奖举报安排部署会。淘宝闪购、美团、京东外卖平台相关负责人，27名已聘用的“外卖食品安全监督员”，各平台骑手代表参会。

会议首先通报《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》施行首月的监督检查整体情况，对近期排查中发现的典型问题进行集中复盘，明确指出当前部分入网商户仍存在三防设施配备缺位、刀具砧板未落实分色管理等夏季高频食品安全风险点，为各平台后续线下巡检明确核心排查方向，紧接着对《网络餐饮食品安全“吹哨人”有奖举报方案》展开细致解读，把后续落地的规则细节讲清讲透。

会议强调，一要压实平台主体责任，筑牢入网合规防线‌，落实商户资质实时报送、夏季重点隐患巡检、“互联网+明厨亮灶”推广三项要求；二要激活骑手哨点效能，畅通有奖举报渠道‌。各平台要将“吹哨人”机制纳入骑手正向激励体系，让骑手愿意监督、方便监督，真正成为食品安全延伸到配送一线的“移动监督员”；三要凝聚三方协同合力，守牢夏季餐饮底线‌。市场监管部门开通举报线索快速处置通道，构建“平台自查+骑手监督+监管兜底”的全链条共治体系。

下一步，城区市场监管局将持续推进网络餐饮全链条监管升级，让平台守好主体关口、骑手当好流动哨兵、监管筑牢底线防线，三方携手为辖区消费者打造更放心、更安心的外卖消费环境，守护好千家万户的舌尖安全。

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