为进一步压实学校食堂食品安全主体责任，9月19日，市市场监管局联合市教育局组织全市各级各类学校食堂800余名食品安全总监、食品安全员开展了食品安全专题培训。

培训结合近年来的校园食品安全典型事件、案例，全面解读了《餐饮服务食品安全操作规范》；针对食用农产品的进货查验和快检、食品留样等关键环节进行规范，对校园“互联网+明厨亮灶”社会监督平台交互功能的改进情况进行说明，详细讲解了培训考核、员工晨检、自查记录等平台新增功能模块的使用、管理，现场解答了参训人员在平台使用中遇到的问题。培训紧扣工作实际，聚焦实务应用，兼顾理论学习与实际操作，进一步提高了学校食品安全管理人员的日常管理、智慧管理水平，增强了校方保障食品安全的主体意识和能力。

下一步，全市市场监管部门将常态化开展风险隐患排查，稳步推动智慧监管提质增效，织密织牢校园食品安全防护网；持续健全联动监管体系，深化社会监督共治格局，共同守护好全市10万余名学生“舌尖上的安全”。

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