今年以来，山西晋城市市场监管局深入创建省级食品安全示范城市，大力推进市政府民生实事项目“新建30个食品安全快速检测室”，强化对食用农产品的质量安全监管，有效防控食品安全风险隐患，努力为广大群众营造安全放心的食品消费环境。

食用农产品既是人民群众日常饮食消费的主要来源，也是食品工业的主要原料，与广大人民群众身体健康和生命安全息息相关。学校食堂作为人员密集型用餐场所，食品安全问题广受社会关注。晋城市市场监管局出台了《晋城市市场、超市和学校食堂食品安全快速检测室建设方案》， 按照“企业（学校）自建、政府补贴、部门督导”的原则，高标准、严要求，努力建设功能完善、信息共享的食品安全快速检测体系。在全市原有的食品安全快速检测室基础上，从覆盖人群、企业规模、业务流量、社会影响力等方面考量，全市范围内选定10家食用农产品批发市场、具备条件的农贸市场和大型超市，20家学校食堂建成规范化食品安全快检室。落实食品经营主体责任，通过对进场前、销售中、加工前的食用农产品进行快速检测，检验食用农产品的质量安全。同时完善快速检测的计划制定、抽样、检测、记录、公示、后处理等程序，加强日常管理，完善工作机制，有效发挥快速检测的作用，严把食用农产品销售加工准入关。通过实施快速检测，实现食用农产品检测数据可随时录入、动态可实时分析掌握、问题可及时发现处置、产地可即时追根溯源。

推进市场、超市和学校食堂食品安全快速检测室建设，全市明确了标准，规范了配套的设施设备、相应的机构人员、检测程序、后续处理。制定了《食品安全快速检测工作流程》《快速检测室管理规定》等管理制度。对快检结果不合格的食用农产品，食品经营单位应立即停止加工、销售。属地市场监管部门通过食品快检监管平台及时跟进快检不合格产品处置情况，防控食品安全风险。

                                 （宣传与应急管理科）