产品名称：泽州黄小米

地理标志证明商标注册号：第53475944号

产品特色：泽州黄小米是泽州县广大农民长期选育的品种独特的地方品种，具有色质金黄、颗粒圆满、晶莹明亮、营养丰富、味道香甜可口等特点。每百克泽州黄小米含蛋白质为11.4克、脂肪为3.8克、碳水化合物为 73.1 克、叶酸含量为 20 微克。

人文历史：泽州黄小米历史悠久，据传说炎帝神农氏在羊头山尝百草开始，泽州人就开始种植谷子。据《泽州县志》记载，明代兵部侍郎张昺回乡探亲时,把“大兴米”带回朝中，献给皇帝，受到皇帝的赞扬，“泽州黄”从此闻名。

产地环境：泽州县东、西、南三面环山,具有山地、丘陵平川区等多种地貌类型，构成了北高南低波浪式的地貌景观，南北落差为 1050.6米，平均海拔 600-700米。该地属大陆性季风气候，四季分明。较大的地形落差，导致昼夜温差大，特别是泽州黄小米多种植在岭岗之处，秋季收获时昼夜温差达到12℃以上，有利于黄小米贮存糖分、蛋白质等营养物质，造就黄小米口感软糯、色质金黄、品质优良的独特品质。泽州黄小米种植区域土层深厚，厚度达 5-15米，下层为砾石层，透气性良好，保水、保肥力强，土壤 pH值 6.9 ~ 7.6 之间，是适宜泽州黄小米生长的土壤酸碱度。土壤有机质含量达到 2.5-3.7%，可刺激黄小米根系伸长，充分吸收合成土壤中的维生素和微量元素等营养成分，有利于黄小米中维生素 A、维生素 C、铁等营养物质的积累。土壤多含微量元素，尤以铁元素含量丰富，达到 10-20 mg/kg，可强化黄小米的细胞呼吸作用，产生大量酶，促使黄小米色泽金黄、颗粒饱满，铸就了泽州黄小米的优良品质。

产业发展：近年来，泽州县采取“公司+合作社+农户”联营模式，制定了标准化生产体系，泽州黄小米种植规模稳步扩大，2024年种植面积达10000亩，2025年预计种植面积12000亩，主要分布于北义城镇高都镇及其他乡镇，形成了规模化、区域化的种植格局；产量效益持续提升，通过良种推广和技术配套，小米产量突破600万斤，实现总产值2400万元，亩均纯收益达1200元以上，较普通作物增收30%；品牌价值显著增强，依托“泽州黄小米”地理标志商标，产品溢价能力提升，电商及高端市场销量同比增长25%，品牌影响力辐射全国。

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