产品名称：泽州红山楂Zezhou Red Hawthorn

地理标志保护产品公告号：国家知识产权局2025年第 640号

产品特色：泽州红山楂属地方名优品种，红圆个大，果实近圆形，果肩部呈半球状，单果重达20g左右，果皮朱红色，果点稍突起，果面敷蜡质及果粉，梗洼隆起，果肉粉红色，酸甜清香，肉质致密，果皮较厚，果心较小，可食率91.3%。据山西省果树研究所1981年分析，总糖量10.15%，折光糖22.5%，含酸量4.933%，糖酸比2.058:1，维生素C含量91.36mg/100g，湿重果胶5.98%，总黄酮含量0.44%，素有全国“山楂王”之美称，曾在1996年山西省首届优质水果展评会上荣获金奖。

产地环境：泽州红山楂种植区域位于北纬35°12ˊ-35°42ˊ，东经112°31ˊ-113°14ˊ，属温带大陆性季风气候，四季分明，春季干旱少雨，日照充足；夏季高温炎热，雨量集中；秋季多雨，天高气爽；冬季寒冷，干燥少雪。年平均温度约10.1℃，相对湿度约63%，全年平均降水量约627mm，全年日照时数约2203.3小时，无霜期180天左右。

人文历史：泽州县为全国八大山楂生产基地之一。山楂在泽州县虽有悠久的栽培历史，但在八十年代以前，还只限于少数村庄。1986年，全国山楂生产座谈会在晋城郊区召开，来自全国各地的20多位专家教授，实地考察、科学论证，提出发挥优势把山楂生产作为振兴郊区经济的突破口，制订了发展山楂生产远景规划。八十年代后期，全区上下掀起了山楂生产热潮，三年投资3000余万元，栽植“泽州红”1000万株，年产鲜果2000多万公斤。1989年山楂面积达到7300公顷，产值达560万元，跻身全国八大山楂基地之列。2009年泽州县“泽州红”山楂栽植面积9149.9亩，年产山楂约4900吨，平均亩产约530公斤。2012年全县以“泽州红”品种为主的山楂种植面积达到2万余亩。

产业发展：为了保证泽州红山楂的品质和产量，当地政府部门不断加大对山楂产业的支持力度，一方面加强对果农的技术培训，推广科学种植和管理方法，提高山楂的种植水平；另一方面建设高标准的山楂种植示范基地，发挥示范引领作用，带动更多果农科学种植。另外，还与旅游业相结合，打造以山楂为主题的旅游活动，在山楂采摘季节，吸引了大量游客前来体验采摘乐趣，促进了乡村旅游的发展，为当地经济注入了新的活力。

近年来，泽州红山楂产业不断探索新的发展路径，致力于提升产品附加值。当地企业积极与科研机构合作，开展山楂深加工技术研究，开发出了山楂片、山楂饮料、山楂酒等多种产品，丰富了市场供给。同时，通过电商平台拓展销售渠道，将泽州红山楂及其加工产品推向全国，提高了产品的知名度和市场占有率。

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