产品名称：沁水黑木耳

地理标志保护产品公告号：国家知识产权局2025年第640号

产品特色：沁水黑木耳生长于国家级森林自然保护区——历山，独特的地理环境使其具有形似“燕”、状如“飞”、肉质厚、口感滑嫩等特点。含有人体所需的8种氨基酸，蛋白质、维生素含量高，尤其是维生素B2的含量超过了米、面、蔬菜和肉类，铁、钙、磷的含量也均比肉类高，被誉为“素中之荤”。

产地环境：历山气候温和，四季分明，昼夜温差大，最低海拔1400米，最高峰为舜王坪，海拔2321.8米。四周群山环绕、山高林密、山峦重叠，无工业区、无污染，林区环境保护严格、自然生态优良，空气湿润、土地肥沃、光照充足，阔叶林资源丰富，非常适宜野生黑木耳生长。

人文历史：沁水是黄河中下游农耕文化的发祥地之一，司马迁在《史记》中记载“舜耕历山，渔雷泽……”，史料中还留下了许多舜王帝带领子民农耕的故事，故历山最高峰名为舜王坪。另据资料记载，革命前辈为了抗击日寇侵华，曾率部住进历山，与日寇斗智斗勇并巧妙击败日寇，顺利通过历山的西峡到达了河南境内。历山脚下不仅是一片肥沃的黑土地，更是一片红色的土地，它孕育了南阳抗日大学，培养了一批批抗日将领，为抗日战争和解放战争立下了不朽的功勋。

产业发展：黑木耳产业，既是乡村振兴的富民产业，也是健康食品领域的高增长赛道，为当地的老百姓指明了一条脱贫致富的路子，小木耳成为了一个大产业、大平台。习近平总书记讲绿水青山就是金山银山，靠山吃山、靠山养山、靠山护山已成为人们的自觉行动。黑木耳产业不仅带动了当地1000余户贫困农户人均增收2000余元，把森林资源转化为了经济优势，同时也带动了历山旅游业、运输业、饮食业和加工包装业的发展。2010年，沁水黑木耳曾参加在德国举办的国际有机展览会，受到外商好评，并多次参加上海世博会、农展会、中博会、中华行博览会等展会，荣获产品展销“金奖”。

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