肉制品安全是食品安全治理的重中之重。今年以来，市市场监管局聚焦肉制品生产、流通、消费全链条，深化与公安、农业农村等部门协同联动，纵深推进制售假劣肉制品问题集中整治，切实保障人民群众饮食安全。

早上是肉制品销售的高峰期，市、区两级市场监管部门的工作人员早早来到中原市集开展肉制品专项检查。 

市场监管人员

胡老板，我们今天过来检查，怎么看你的票据还是昨天的票啊。

肉制品店店主

哎呀，今天早上太忙了，忘记更换了。

市场监管人员

忘记更换了？

肉制品店店主

但是我已经在微信小程序里上传过了。

商户所说的小程序是城区市场监管部门推出的一项监管妙招——“群报数”打卡，目前已经在全市55个市场监管所全覆盖推广使用。每天早上，所有的肉制品经销商都要第一时间把今天购进的肉制品的“两证一票”，以图片的形式发送到小程序里，接受市场监管人员的线上监管。

城区市场监管局食品流通股

股长 郭敏丽

经营户每天通过扫二维码，把公示栏信息上传到咱们的小程序，监管人员每天线上进行巡查，线下随机对经营户的公示情况进行监管，这样就实现了线上线下的闭环管理，提高了监管效率。

为了方便顾客及时掌握肉制品新鲜程度，市场监管部门在全市各农贸市场、商超推行“三栏工作法”，把肉制品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、购货凭证张贴在最醒目位置。截至目前，全市共设置“两证一票”公示栏1546个，公示率100％，实现了肉制品来源合法、流向可查，从前端筑牢溯源防线。

同时，联动公安、农业农村等部门，开展“清源、夜查、断链”行动，全链条严打违法行为。

截至目前，累计检查经营主体20881家次，立案1006起，罚没款61.53万元，销毁不合格食品2000余件、10余吨。全市市场秩序明显规范，未发生重大质量安全事故。

市市场监管局食品流通监管科

科长 苗晋东

下一步，市场监管部门将持续把专项整治与日常监管相结合，常态化排查化解肉制品安全隐患，坚决守住食品安全底线，筑牢群众“舌尖上的安全”。

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