本期公布180批次（检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司）监督抽检结果,涉及食用农产品1个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品177批次,不合格样品3批次。

    不合格样品3批次，具体为：

    1.花生豆1批次：陵川县科飞玉龙湾综合超市花生豆中黄曲霉毒素B1超标，检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

    2.芹菜1批次：高平市太洛路赵顺利蔬菜门市部芹菜中甲拌磷超标，检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

    3.牛肉1批次：沁水县龙港镇海兵肉食摊牛肉中克伦特罗超标，检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

    合格样品177批次，具体为：

    1.淡水鱼2批次，检验项目为恩诺沙星恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、氧氟沙星、氯霉素、地西泮、培氟沙星、诺氟沙星等8项指标。

    2.猪肉4批次，检验项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、氯霉素、克伦特罗、沙丁胺醇等5项指标。

    3.羊肉1批次，检验项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等5项指标。

    4.苹果5批次，检验项目为丙溴磷、敌敌畏、毒死蜱、克百威等4项指标。

    5.梨5批次，检验项目为敌敌畏、毒死蜱、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、克百威等4项指标。

    6.桃2批次，检验项目为敌敌畏、甲胺磷、克百威、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯等4项指标。

    7.鸡蛋6批次，检验项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氟苯尼考、氧氟沙星、诺氟沙星、氟虫腈等5项指标。

    8.豆芽7批次，检验项目为铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、亚硫酸盐（以SO2计）、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤（6-BA）等5项指标。

    9.鲜食用菌4批次，检验项目为镉（以Cd计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等3项指标。

    10.韭菜8批次，检验项目为腐霉利、毒死蜱、氧乐果、克百威、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭线磷等7项指标。

    11.芹菜5批次，检验项目为毒死蜱、甲拌磷、克百威、氟虫腈、氧乐果、甲基异柳磷、敌敌畏、甲胺磷等8项指标。

    12.普通白菜6批次，检验项目为毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、甲胺磷、克百威等6项指标。

    13.油麦菜7批次，检验项目为氟虫腈、氧乐果、克百威、灭多威、甲胺磷等5项指标。

    14.大白菜6批次，检验项目为毒死蜱、氧乐果、甲胺磷、克百威等4项指标。

    15.茄子4批次，检验项目为氧乐果、克百威、杀扑磷、甲胺磷等4项指标。

    16.辣椒5批次，检验项目为克百威、氧乐果、甲胺磷、杀扑磷等4项指标。

    17.番茄3批次，检验项目为氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱等4项指标。

    18.甜椒5批次，检验项目为克百威、氧乐果、甲胺磷、水胺硫磷等4项指标。

    19.黄瓜5批次，检验项目为克百威、氧乐果、毒死蜱、腐霉利等4项指标。

    20.柚5批次，检验项目为水胺硫磷、联苯菊酯、溴氰菊酯等3项指标。

    21.橙5批次，检验项目为丙溴磷、克百威、联苯菊酯、三唑磷、水胺硫磷等5项指标。

    22.柑、橘6批次，检验项目为丙溴磷、克百威、联苯菊酯、三唑磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等6项指标。

    23.香蕉6批次，检验项目为苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、腈苯唑等3项指标。

    24.山药4批次，检验项目为氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、涕灭威等4项指标。

    25.豇豆2批次，检验项目为克百威、灭蝇胺、氧乐果、水胺硫磷、氟虫腈、甲胺磷、灭多威等7项指标。

    26.芒果2批次，检验项目为倍硫磷、苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等3项指标。

    27.猕猴桃3批次，检验项目为敌敌畏、多菌灵、氧乐果等3项指标。

    28.甜瓜2批次，检验项目为甲基异柳磷、克百威、氧乐果等3项指标。

    29.枣3批次，检验项目为甲胺磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果等3项指标。

    30.葡萄2批次，检验项目为甲胺磷、甲基对硫磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等4项指标。

    31.西瓜4批次，检验项目为敌敌畏、甲胺磷、克百威等3项指标。

    32.石榴2批次，检验项目为克百威、敌百虫、硫环磷等3项指标。

    33.柠檬2批次，检验项目为克百威、联苯菊酯、水胺硫磷等3项指标。

    34.龙眼2批次，检验项目为克百威、氧乐果、敌敌畏等3项指标。

    35.李子2批次，检验项目为甲胺磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果、敌敌畏等4项指标。

    36.火龙果3批次，检验项目为甲胺磷、克百威、氧乐果等3项指标。

    37.莲藕1批次，检验项目为敌百虫、氧乐果、克百威等3项指标。

    38.姜4批次，检验项目为甲胺磷、氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等4项指标。

    39.菜豆5批次，检验项目为氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯等4项指标。

    40.结球甘蓝3批次，检验项目为氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、灭多威等4项指标。

    41.豆类3批次，检验项目为氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、灭多威等4项指标。

    42.生干坚果1批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、吡虫啉、螺螨酯等5项指标。

    43.生干籽类1批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1等3项指标。

    44.菠菜1批次，检验项目为阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等6项指标。

    45.菜薹1批次，检验项目为氧乐果、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威等4项指标。

    46.海水鱼1批次，检验项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物等4项指标。

    47.鸡肉6批次，检验项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、磺胺类（总量）、金刚烷胺等6项指标。

    48.其他禽蛋1批次，检验项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、诺氟沙星等3项指标。

    49.柿子2批次，检验项目为克百威、涕灭威、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯等3项指标。

    50.猪肝1批次，检验项目为氧氟沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等5项指标。

    针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导相关县局及时进行核查处置，采取有效措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患，消费者如果在市场上发现被通告的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

    备注：

    1.黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1简写为AFB1）是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物，含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮（香豆素）。黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。

    在天然食物中以黄曲霉毒素B1最为多见，危害性也最强，国家质检总局规定黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一。

    2.甲拌磷

    （俗称：3911）西梅脱；O,O-二乙基-S-（乙硫基甲基）二硫化磷酸酯分子式C7H17O2PS3外观与性状甲拌磷是透明的、有轻微臭味的油状液体.健康危害：抑制胆碱酯酶活性，造成神经生理功能紊乱。急性中毒：短期内大量接触（口服、吸入、皮肤、粘膜）引起急性中毒。表现有头痛、头昏、食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、流涎、瞳孔缩小、呼吸道分泌物增多、多汗、肌束震颤等。重者出现肺水肿、脑水肿、昏迷、呼吸麻痹。部分病例可有心、肝、肾损害。少数严重病例在意识恢复后数周或数月发生周围神经病。个别严重病例可发生迟发性猝死。血胆碱酯酶活性降低。慢性中毒：尚有争论。有神经衰弱综合征、多汗、肌束震颤等。血胆碱酯酶活性降低。

    3.克伦特罗瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。能够实现此类功能的物质主要是一类叫做β-受体激动剂（也称β-兴奋剂）的药物，其中较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺[1]、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特罗和硫酸特布他林等。[2]

    通常是指盐酸克伦特罗。这一类“瘦肉精”，进入牲畜体内后能够改变养分的代谢途径，促进动物肌肉生长，尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，提高牲畜的瘦肉率。[2]

    近年来（2011年），因食用被“瘦肉精”污染的食物导致中毒事件屡有发生，且后果极其严重，引起了世界各国的高度重视。为了保证畜产品质量安全，保护人类健康，许多国家都禁止在食源性动物的生产中使用盐酸克伦特罗，美国食品药品监督管理局（FDA）将肉品中的盐酸克伦特罗残留作为必检项目，欧盟也严禁在饲料中添加“瘦肉精”类药物。我国虽然于2000年提出禁止使用“瘦肉精”类药物，但在畜牧业生产中“瘦肉精”的使用仍屡禁不止。

    附件：1. 本次检验项目

          2. 食品监督抽检产品合格信息

          3. 食品监督抽检产品不合格信息

晋城市市场监督管理局

2020年10月21日

附件1

本次检验项目

    一、食用农产品

    （一）抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》（GB 2763.1—2018）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）、《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707—2016）、《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》（GB 2733—2015）、农业部公告第235号、农业部公告第560号、农业部公告第2292号等标准及产品明示标准和指标的要求。

    （二）检验项目

    1.淡水鱼2批次，检验项目为恩诺沙星恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、氧氟沙星、氯霉素、地西泮、培氟沙星、诺氟沙星等8项指标。

    2.猪肉4批次，检验项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、氯霉素、克伦特罗、沙丁胺醇等5项指标。

    3.牛肉1批次，检验项目为克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松等4项指标。

    4.羊肉1批次，检验项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等5项指标。

    5.苹果5批次，检验项目为丙溴磷、敌敌畏、毒死蜱、克百威等4项指标。

    6.梨5批次，检验项目为敌敌畏、毒死蜱、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、克百威等4项指标。

    7.桃2批次，检验项目为敌敌畏、甲胺磷、克百威、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯等4项指标。

    8.鸡蛋6批次，检验项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氟苯尼考、氧氟沙星、诺氟沙星、氟虫腈等5项指标。

    9.豆芽7批次，检验项目为铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、亚硫酸盐（以SO2计）、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤（6-BA）等5项指标。

    10.鲜食用菌4批次，检验项目为镉（以Cd计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等3项指标。

    11.韭菜8批次，检验项目为腐霉利、毒死蜱、氧乐果、克百威、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭线磷等7项指标。

    12.芹菜6批次，检验项目为毒死蜱、甲拌磷、克百威、氟虫腈、氧乐果、甲基异柳磷、敌敌畏、甲胺磷等8项指标。

    13.普通白菜6批次，检验项目为毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、甲胺磷、克百威等6项指标。

    14.油麦菜7批次，检验项目为氟虫腈、氧乐果、克百威、灭多威、甲胺磷等5项指标。

    15.大白菜6批次，检验项目为毒死蜱、氧乐果、甲胺磷、克百威等4项指标。

    16.茄子4批次，检验项目为氧乐果、克百威、杀扑磷、甲胺磷等4项指标。

    17.辣椒5批次，检验项目为克百威、氧乐果、甲胺磷、杀扑磷等4项指标。

    18.番茄3批次，检验项目为氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱等4项指标。

    19.甜椒5批次，检验项目为克百威、氧乐果、甲胺磷、水胺硫磷等4项指标。

    20.黄瓜5批次，检验项目为克百威、氧乐果、毒死蜱、腐霉利等4项指标。

    21.柚5批次，检验项目为水胺硫磷、联苯菊酯、溴氰菊酯等3项指标。

    22.橙5批次，检验项目为丙溴磷、克百威、联苯菊酯、三唑磷、水胺硫磷等5项指标。

    23.柑、橘6批次，检验项目为丙溴磷、克百威、联苯菊酯、三唑磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等6项指标。

    24.香蕉6批次，检验项目为苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、腈苯唑等3项指标。

    25.山药4批次，检验项目为氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、涕灭威等4项指标。

    26.豇豆2批次，检验项目为克百威、灭蝇胺、氧乐果、水胺硫磷、氟虫腈、甲胺磷、灭多威等7项指标。

    27.芒果2批次，检验项目为倍硫磷、苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等3项指标。

    28.猕猴桃3批次，检验项目为敌敌畏、多菌灵、氧乐果等3项指标。

    29.甜瓜2批次，检验项目为甲基异柳磷、克百威、氧乐果等3项指标。

    30.枣3批次，检验项目为甲胺磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果等3项指标。

    31.葡萄2批次，检验项目为甲胺磷、甲基对硫磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等4项指标。

    32.西瓜4批次，检验项目为敌敌畏、甲胺磷、克百威等3项指标。

    33.石榴2批次，检验项目为克百威、敌百虫、硫环磷等3项指标。

    34.柠檬2批次，检验项目为克百威、联苯菊酯、水胺硫磷等3项指标。

    35.龙眼2批次，检验项目为克百威、氧乐果、敌敌畏等3项指标。

    36.李子2批次，检验项目为甲胺磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果、敌敌畏等4项指标。

    37.火龙果3批次，检验项目为甲胺磷、克百威、氧乐果等3项指标。

    38.莲藕1批次，检验项目为敌百虫、氧乐果、克百威等3项指标。

    39.姜4批次，检验项目为甲胺磷、氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等4项指标。

    40.菜豆5批次，检验项目为氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯等4项指标。

    41.结球甘蓝3批次，检验项目为氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、灭多威等4项指标。

    42.豆类3批次，检验项目为氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、灭多威等4项指标。

    43.生干坚果1批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、吡虫啉、螺螨酯等5项指标。

    44.生干籽类2批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1等3项指标。

    45.菠菜1批次，检验项目为阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等6项指标。

    46.菜薹1批次，检验项目为氧乐果、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威等4项指标。

    47.海水鱼1批次，检验项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物等4项指标。

    48.鸡肉6批次，检验项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、磺胺类（总量）、金刚烷胺等6项指标。

    49.其他禽蛋1批次，检验项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、诺氟沙星等3项指标。

    50.柿子2批次，检验项目为克百威、涕灭威、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯等3项指标。

    51.猪肝1批次，检验项目为氧氟沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等5项指标。