1.国家对食品生产经营实行（A）制度。

A.许可   B. 注册    C.分级    D.考核验收

2.(多选)当遇到食品安全问题时，可以怎么办？（ABC)

A.拨打投诉举报热线维权

B.找政府相关部门维权

C.自己找商家协商解决

D.认倒霉不处理

3.粮食不宜加工过细，原因是（B）

A.粮食加工过细，不利于人体消化吸收

B.粮食加工过细，营养素丢失严重

C.粮食加工过细，不易贮存

D.粮食加工过细，不易煮烂

4.煎炸食物时油温不宜过高的原因是（B）

A.油温过高容易使油产生“哈喇味”

B.油温过高使油产生对人体有害的物质

C.容易使被煎炸食物的口感不好

D.以上说法均正确

5.下面哪种食品是有毒食品，不宜食用（D）

A.发芽的土豆  

B.未彻底煮熟的四季豆  

C.发霉的花生   

D.以上都是