1.食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，对无法提供合格证明的食品原料，应当（B）。

A.先行使用，要求供货方及时补交合格证明文件

B.按照食品安全标准进行检验

C.根据以往经验判断是否可以使用

D.依照专家意见处理

2.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后多久？没有明确保质期的，保存期限不得少于多久？（D）

A.三个月，一年       B.三个月，二年

C.六个月，一年       D.六个月，二年

3.某食品生产企业于2018年4月1日生产了一批保质期为12个月的产品，该批产品的出厂检验记录至少应保存到?（D）

A.2018年10月1日      

B.2019年4月1日

C.2019年6月1日       

D.2019年10月1日

4.某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取什么措施？（C）

A.重新包装上市

B.作为原料生产其他品类产品

C.无害化处理、销毁

D.内部食堂使用

5.谁对食品标签、说明书的内容负责？（C）

A.监管部门        B.行业协会

C.生产经营者      D.消费者