1.（多选题）食品生产中禁止使用的非食用物质有（ABD）。

A.工业用火碱        B.吊白块    

C.苯甲酸及其钠盐    D.三聚氰胺

2.(多选题)下列哪种食品禁止生产？（ABCD）

A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品

B.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类制品

C.被包装材料污染的食品

D.未经检验或者检验不合格的肉类制品

3.(多选题)营养强化剂属于食品添加剂，必须（ABC）。

A.有标签

B.有包装

C.标签上载明“食品添加剂”字样

D.有疾病预防、治疗功能的详细说明

4.(多选题)发生食品安全事故后，下列做法正确的是（ABC）。

A.任何单位和个人不得隐瞒、谎报、缓报事故信息

B.任何单位和个人不得隐匿、伪造、毁灭有关证据

C.发生食品安全事故的单位应立即采取措施，防止事故扩大

D.有关单位可拒绝提供相关资料和样品

5.(多选题)出现下列（BC）情形，食品生产企业将直接被吊销许可证。

A.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员未取得健康证明

B.聘用五年内被吊销许可证的食品生产企业法定代表人、直接负责的主管人员担任食品安全管理人员

C.聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员担任食品安全管理人员

D.未按规定培训考试食品安全管理人员