1.（判断题）食品安全标准是推荐性的标准，企业可以根据需要自愿采纳。（B）

A.对     B.错   

2. （判断题）食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职。（B）

A.对     B.错

3.（判断题）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。（A）

A.对     B.错

4.（判断题）某食品生产企业将产品进行包装后置于成品库储存，可以待该批产品出厂时将出厂当天日期打印为生产日期。（B）

A.对     B.错

5.（判断题）所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。（A）

A.对     B.错