（一）学校食品安全责任落实方面问题
1.学校食品安全包保责任体系不健全的问题。重点是严格落实全市中小学包保干部全覆盖，每季度对包保的中小学食品安全进行一次督导检查，督导检查发现的问题形成整改闭环。
2.学校食品安全管理责任空转的问题。重点是配合教育行政部门，督促全市中小学落实校长负责制、集中用餐陪餐制度、集中用餐岗位责任制度。
（二）营养膳食补助、学生餐费等资金管理使用方面问题
3.中小学食堂乱收费的问题。重点是检查中小学食堂收费情况，是否存在营利行为、是否明码标价、学校是否向食堂经营者收取管理费等行为。
（三）学校食堂和校外配餐经营管理方面问题
4.学校主体、校外供餐单位无食品经营许可、集体用餐配送资质等问题。重点是监督全市中小学食堂和校外供餐单位依法取得相关许可，并严格落实《山西省学校食堂食品安全管理办法》（晋教安稳〔2020〕13号）有关规定。
（四）校园食品安全卫生管理方面问题
5.学校食品食材采购、贮存、加工、供餐等不规范、不安全、不卫生的问题。重点是监督全市中小学食堂严格落实《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求。
6.执行从业人员健康管理、进货查验、食品留样等制度不严格的问题。重点是督促全市中小学按照市局《关于印发〈学校食堂进货查验、人员管理和设施设备配置与维护工作指引〉的通知》（晋市市监〔2024〕72号）要求，切实做好人员健康管理、进货查验、食品留样等工作。
7.餐饮具清洗消毒不到位的问题。重点是监督全市中小学食堂餐饮具使用后及时清洗消毒，消毒后的餐饮具符合GB14934规定，并存放在专用保洁设施或者场所内，防止清洗消毒后的餐饮具受到污染。
8.质量把控不合规的问题。重点是监督全市中小学食堂做到食品分开存放、容器工具分开使用，预防食物交叉污染；使用新鲜食材、缩短熟食存放时间，防止食品腐败变质。监督校外供餐单位严格落实食品配送等相关要求。
