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2021年食品安全监督抽检监测信息公告(第27期)
时间: 2021-10-29

    本期公布86批次监督抽检结果(检验机构为河南安必诺检测技术有限公司),涉及茶叶及相关制品、蛋制品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、调味品、饮料11个大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中:合格样品84批次,不合格样品2批次。

    不合格样品2批次,具体为:

    1.高平市光洋纯净水有限公司的1批次桶装饮用纯净水,其中铜绿假单胞菌检出值为0,0,192,0,0(CFU/250 mL),标准规定为n=5,c=0,m=0。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

    2.山西源源醋业股份有限公司阳城营销部的1批次桶装饮用纯净水,其中铜绿假单胞菌检出值为0,180,0,0,0 (CFU/250 mL),标准规定为n=5,c=0,m=0。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

    针对上述抽检中发现的不合格产品,我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责成相关单位及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12315投诉举报。

    附件:1.部分不合格项目小知识    

          2. 2021年第27期食品监督抽检产品合格信息.xlsx

          3.2021年第27期食品监督抽检产品不合格信息.xlsx


           

晋城市市场监督管理局    

2021年10月29日


附件1 

部分不合格项目小知识


    1.铜绿假单胞菌

    铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌。GB19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》中规定采样方案及限量:(n;c)=(5;0),限量判定要求m=0。铜绿假单胞菌在自然界分布广泛,为土壤中存在的最常见的细菌之一。近年研究证实,铜绿假单胞菌可产生多种外毒素、内毒素等致病因子,是导致急性肠道疾病和皮肤炎症的完全致病菌。虽然瓶(桶)装水中有机物质含量极低,刚出厂的产品中铜绿假单胞菌数量较少,但瓶(桶)装水消费周期较长,对有机营养要求较低的铜绿假单胞菌可生长繁殖,这些致病菌可因大量饮水冲淡胃酸而逃避人体消化道防御屏障。该项目不合格与企业生产环境、水源等关系较密切,土壤中,各种水,空气,人的皮肤,呼吸道,肠道,潮湿环境等,都有可能会有铜绿存在,这是污染源。而饮用含有铜绿假单胞菌的饮用水发生食物中毒事件也陆续有报道,成为公共卫生的重大隐患。



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